- ホワイトニングした、この白さを少しでも長く保ちたい……
- どうせ食べるなら、歯の透明感を育むような、体に良いものを選びたい……
そんな美意識の高いあなたは、毎日の食事が歯の白さや輝きに大きく影響することをご存知でしょうか？
歯の黄ばみや着色汚れ（ステイン）は、日々の「何を」「どう食べるか」という習慣と深く関係しています。逆に言えば、食事を意識することで、内側から輝くような健康で美しい歯を育てることが可能なのです。
この記事では、東京・銀座で多くの美しい口元をサポートしてきた審美歯科医の視点から「白い歯を育む食べもの」とその効果を最大限に引き出す「食べ方の鉄則」を詳しく解説します。
- コーヒーや紅茶が好きで、歯の着色が気になる
- ホワイトニング後の白さを、できるだけ長持ちさせたい
- 食事制限はしたくないけど、歯も体もきれいでいたい
- 口内環境を整えて、爽やかな息を保ちたい
- 内側から輝くような、健康的な歯を手に入れたい
- 歯を白く、強くする「守りの栄養素」と具体的な食べもの
- 歯の着色を防ぎ、白さを保つ「食べ方の3つの鉄則」
- 歯の汚れを付きにくくする「食べる歯磨き」効果のある食べもの
- 食事ケアの限界と、プロのケアで得られる本当の美しさ
この記事を書いた人
日本歯科大学新潟生命歯学部卒業。一般開業医での勤務、2020年よりデンタルサロン・プレジール歯科医院長就任。
従来の歯科の考え方にはなかった「健全な歯を削らずに」得られる審美歯科がここにあります。当クリニックを訪れてくださった方に、笑顔に自信を持っていただくことを一番に考え、対応させていただいております。
テレビ番組で当院の施術ティーシーズが取り上げられました
なぜ食事で歯の色が変わる？歯の着色（ステイン）のメカニズム
食事によって歯の色が影響を受ける主な原因は、飲食物に含まれる色素による「着色（ステイン）」です。
歯の表面は「ペリクル」という薄い唾液の膜で覆われています。
このペリクルに、コーヒーや紅茶、赤ワインなどに含まれるポリフェノールなどの色素が結びつくことで、ステインとなって歯に固着し、黄ばみやくすみの原因となるのです。
しかし、日々の食事で歯を強くし、唾液の質を高めることで、ステインが付着しにくい口内環境を作ることは十分に可能です。
つまり、着色しやすいものを避けるだけでなく、歯自体を強くすることが大切なんですね
そのとおりです。『守り』の食事を意識することが、長期的に見て美しい歯を保つ秘訣になります
歯の表面に傷がついていたり、エナメル質が薄くなっていたりすると、よりステインが付着しやすくなります。
過度な力での歯磨きは避け、優しくケアすることを心がけましょう。
白い歯を育む！審美歯科医推奨の「守りの栄養素」と食べもの
歯の白さや透明感を内側から育むためには、丈夫な歯の土台を作ることが不可欠です。ここでは、特に意識して摂取したい3つの栄養素をご紹介します。
1. 歯の表面を修復・強化する「カルシウム」
歯の主成分であるカルシウムは、食事の酸によってわずかに溶け出した歯の表面を修復する「再石灰化」を促すために不可欠な栄養素です。
- 多く含まれる食べもの：チーズ、ヨーグルト、牛乳、小魚、ひじき、ごま など
チーズが歯に良いというのは意外です。間食にも良さそうですね
糖質が少なくカルシウムが豊富なため、虫歯リスクを抑えつつ歯を強くする、まさにおすすめの間食です
2. 歯の土台（象牙質）を作る「たんぱく質」
歯の大部分を占める象牙質の主成分はたんぱく質です。良質なたんぱく質は、丈夫で透明感のある歯を作るための基礎となります。
- 多く含まれる食べもの：肉、魚、卵、豆腐、納豆 など
3. 健康なエナメル質を育む「ビタミン類（A・C・D）」
ビタミンAはエナメル質の形成を助け、ビタミンCは象牙質を作るコラーゲンの生成に必要です。特にビタミンDはカルシウムの吸収率を高めるため、カルシウムと一緒に摂ると非常に効果的です。
- ビタミンA：にんじん、かぼちゃ、ほうれん草 など
- ビタミンC：ピーマン、ブロッコリー、キウイフルーツ など
- ビタミンD：きのこ類、鮭、さんま など
これらの栄養素をバランス良く摂ることは、歯だけでなく全身の健康や美肌にも繋がります。
まずは「食事バランスガイド」を参考に、バランスの良い食事を心がけることから始めましょう。
着色を防ぎ白さを守る！銀座の専門医が教える「食べ方の3つの鉄則」
歯に良い食べものを選んでも、食べ方が悪いと効果は半減してしまいます。歯の白さを守るために、今日から実践できる3つの鉄則をご紹介します。
鉄則1：よく噛んで「天然の洗浄液（唾液）」を出す
よく噛むことで分泌が促される唾液は、口内の汚れを洗い流し、酸を中和して歯が溶けるのを防ぐ「天然の洗浄液」です。一口30回を目安に、しっかり噛むことを意識しましょう。
鉄則2：「ダラダラ食べ」をやめる
食事をすると口の中は酸性になり、歯のエナメル質が溶けやすい状態になります。時間を決めずにダラダラと間食を続けると、口内が酸性の時間が長くなり、歯の表面が荒れて着色しやすくなる原因になります。
鉄則3：着色しやすいものは「食べ方」を工夫する
コーヒーやカレーなど、着色しやすいものを完全に断つのは難しいでしょう。
大切なのは、食べた後のケアです。着色しやすいものを口にしたら、すぐに水を飲んだり口をゆすいだりするだけでも、色素の沈着をかなり防げます。
食事の最初に食物繊維の多い野菜（ベジタブルファースト）を摂るのもおすすめです。
野菜の繊維が歯の表面をコーティングし、あとから食べるものの色素が付着しにくくなる効果が期待できます。
「食べる歯磨き」？歯のセルフクリーニングを助ける食べもの4選
歯ブラシのように完璧ではありませんが、噛むことで歯の表面の汚れを落とす手助けをしてくれる「食べる歯磨き」のような食べものも存在します。
シャキシャキした食感の野菜や果物
りんご、にんじん、セロリなどを丸かじりすると、その繊維が歯の表面をこすり、軽い着色汚れを落としてくれます。
食物繊維が豊富な食材
ごぼうやきのこ類など、よく噛む必要のある食材は唾液の分泌を最大限に促し、口内をクリーンに保ちます。
お茶（緑茶、ウーロン茶など）
お茶に含まれるカテキンには抗菌作用、フッ素には歯質強化作用があります。ただし、飲みすぎは着色の原因にもなるため、飲んだ後は水で口をゆすぐ習慣をつけましょう。
水
最もシンプルで効果的なのが水です。食事中や食後に水を飲むことで、口内に残った食べカスや酸を洗い流し、着色を防ぎます。
あくまでこれらは補助的なケアです。食後の歯磨きに勝るものはありません。
特に着色しやすい食事をした後や、就寝前は丁寧な歯磨きを欠かさないようにしましょう。
まとめ：理想の白い歯は「食事 ＋ プロのケア」の組み合わせで完成する
日々の食事を少し意識するだけで、着色のリスクを減らし、健康的で美しい口内環境を育むことができます。
しかし、覚えておいていただきたいのは、食事によるケアはあくまで「現状維持」と「予防」が目的であるということです。
一度歯の内部にまで沈着してしまった黄ばみや、歯の形、歯並びそのものを、食事だけで変えることはできません。
セルフケアを極めても理想の白さや輝きに届かない場合は、専門家によるプロフェッショナルなアプローチが必要です。
食事ケアの、その先へ。銀座で手に入れるワンランク上の輝き
あなたがもし、今の歯の色や形に満足しておらず「本気で理想の口元を手に入れたい」と願うなら、ぜひ一度私たちにご相談ください。
当院では、歯を白くするホワイトニングはもちろん、歯をほとんど削らずに色・形・歯並びを同時に改善できる独自の「ティーシーズ」など、あなたの理想を叶えるための多彩な選択肢をご用意しています。
まずは無料カウンセリングで、あなたがどうなりたいか、その想いをお聞かせください。東京・銀座のプライベート空間で、あなただけの美のプランを一緒に考えましょう。
